Sichuan Aishipaier New Material Technology Co., Ltd.

Techniczną zasadą materiałów o przemianie fazowej jest wykorzystanie procesu przemiany fazowej materii do magazynowania i uwalniania ciepła.W szczególności materia ma trzy fazy: stałą, ciekłą i gazową.Kiedy materia przechodzi z jednego stanu (fazy) do innego stanu (fazy), będzie absorbować lub uwalniać energię, a temperatura nie zmienia się podczas tego procesu.Ciepło jest naukowo definiowane jako utajone ciepło przemiany fazowej. Istnieje wiele rodzajów materiałów zmiennofazowych, a ich standardy klasyfikacji są również zróżnicowane.Ze względu na tryb przejścia między stanami fazowymi materii można go podzielić na cztery rodzaje: przejście fazowe między ciałem stałym a ciałem stałym (przejście fazowe ciało stałe-ciało stałe), przejście fazowe między ciałem stałym a cieczą (przejście fazowe ciało stałe-ciecz). ), przejścia fazowe między gazem a ciałem stałym (przejście fazowe gaz-ciało stałe) oraz przejścia fazowe między gazem a cieczą (przejście fazowe gaz-ciecz).Zasada magazynowania energii materiałów o przemianie fazowej ciało stałe-stałe jest następująca: gdy substancja przechodzi z jednego stanu krystalicznego do drugiego, następuje konwersja energii, a cel magazynowania energii można osiągnąć za pomocą tego procesu.   Charakterystyka tego typu materiału zmiennofazowego jest następująca: 1. Bardzo mała gęstość akumulacji ciepła utajonego;2. W porównaniu ze zmianą objętości przejścia fazowego ciało stałe-ciecz, zmiana objętości przejścia fazowego ciało stałe-ciało stałe jest niewielka.Przejście fazowe ciało stałe-ciało stałe ma oczywistą zaletę: zapewnia elastyczność w projektowaniu pojemników, ponieważ wymagania dotyczące pojemnika nie są wysokie.W porównaniu z materiałami o przemianie fazowej ciało stałe-ciało stałe, utajone ciepło przemiany fazowej tych dwóch rodzajów materiałów, przemiany fazowej ciało stałe-gaz i przemiany fazowej ciecz-gaz, jest większe, ale te dwa rodzaje materiałów przemiany fazowej mają oczywistą wadę: to znaczy, w procesie przemiany fazowej, dwóm materiałom podobnym do przemiany fazowej będzie towarzyszyć wytwarzanie dużej ilości gazu, który ma wysokie wymagania dotyczące szczelności pojemnika, co sprawia, że ​​łatwa konstrukcja jest złożona i niepraktyczna .Chociaż entalpia przemiany fazowej materiału o przemianie fazowej ciało stałe-ciecz jest nieco mniejsza niż entalpia materiału o przemianie fazowej gaz-ciecz, zmiana objętości podczas procesu przemiany fazowej gaz-ciecz jest 10 razy większa niż zmiana objętości podczas procesu magazynowania ciepła materiał o przemianie fazowej ciało stałe-ciecz.Dlatego podobna entalpia przemiany fazowej i znacznie mała zmiana objętości podczas procesu magazynowania ciepła sprawiają, że materiały przemiany fazowej ciało stałe-ciecz są uważane za utajony materiał do magazynowania ciepła o dużej wartości przemysłowej.   Istnieją różne klasyfikacje materiałów o przemianie fazowej ciało stałe-ciecz, które można podzielić na niskotemperaturowe (

Karbomer, znany również jako karbomer, jest usieciowaną żywicą kwasu akrylowego otrzymywaną przez sieciowanie pentaerytrytolu i kwasu akrylowego.Jest to bardzo ważny modyfikator reologii.Zneutralizowany karbomer jest doskonałą matrycą żelową.Ma ważne zastosowania, takie jak zagęszczanie i zawieszanie, z prostym procesem i dobrą stabilnością.Szeroko stosowany w lotionach, kremach, żelach, maściach okulistycznych, preparatach doodbytniczych i miejscowych.Carbopol to sztandarowe naczynie amerykańskiej firmy Nuoyu Company (wcześniej znanej jako American Gullide Company, jednej z najstarszych firm w Stanach Zjednoczonych), a jej produkty obejmują serię regulatorów reologii Carbopol oraz serię emulgatorów polimerowych Pemulen.Stopniowo, obecnie krajowe karbomery również stopniowo dojrzewały. Trzy główne funkcje karbomeru:1. Zawieszenie.Może trwale zawiesić nierozpuszczalne składniki w systemie;2. Emulgowanie.Może emulgować i stabilizować w fazie olejowej lub wodnej.3. Pogrubienie.Można wytworzyć szeroki zakres lepkości i płynności;Karbomer ma szeroki zakres zastosowań, na przykład w medycynieKarbomer jest szeroko stosowany w preparatach nie do wstrzykiwań, zwłaszcza w płynnych i półstałych preparatach do stosowania miejscowego.Żywicę karbomerową badano pod kątem wytwarzania peletek matrycowych o przedłużonym uwalnianiu, jako inhibitora enzymu proteazy jelitowej w preparatach zawierających polipeptydy, jako klej do plastrów naszyjkowych i jako mikrosfery do podawania donosowego, oraz jako granulki magnetyczne, które pozycjonują leki w celu dostarczenia ich do organizmu. przełyk.oprócz.Wartość karbomeru w medycynie jest znacznie większa, a jego główna wartość medyczna jest podzielona na trzy następujące aspekty.Jednym z nich jest to, że może być stosowany jako materiał o przedłużonym uwalnianiu do wytwarzania leków o kontrolowanym uwalnianiu do odpowiednich zastosowań, takich jak kwas askorbinowy, aspiryna, węglan litu, siarczan atropiny, chlorowodorek prokainy, chlorfeniramina, siarczan chininy, teofilina itp.Po drugie, jest stosowany jako formuła do użytku zewnętrznego i może być stosowany jako matryca nośna do wytwarzania maści, czopków, żeli, emulsji itp.Trzeci to wykorzystanie jego właściwości żelujących, adhezyjnych i błonotwórczych.W bioadhezji jest stosowany jako matryca nośna i bioplaster z leków.Dzięki temu, że długo wiąże się z błoną śluzową tkanki, poprawia się biodostępność leku.Na przykład błony śluzowe są wykorzystywane jako cele dla leków, w tym oko, jama nosowa, przewód pokarmowy, pochwa i błona śluzowa odbytnicy itp.Czwartym jest wykorzystanie jego zdolności zawieszania do skutecznego zawieszania nierozpuszczalnych składników w celu utworzenia jednorodnie zdyspergowanego układu, który jest stosowany do zawiesin doustnych i charakteryzuje się bezpieczeństwem i skutecznością, unikaniem smaku, utrzymywaniem stabilności i poprawianiem biodostępności. Oprócz zastosowań leczniczych Carbomer 951 jest również stosowany jako środek zagęszczający w przygotowaniu mikrosfer z podwójną emulsją.Karbomery są również powszechnie stosowane w kosmetykach.Karbomer jest substancją stabilną i higroskopijną, ogrzewanie w temperaturze 104°C przez 2 godziny nie wpływa na jego właściwości zagęszczające.Jednak narażenie na zbyt wysokie temperatury może spowodować odbarwienie i zmniejszoną stabilność.Można go całkowicie rozłożyć przez ogrzewanie w temperaturze 260°C przez 30 minut.Istnieje również bezpieczeństwo karbomeru.Istnieją pewne stopnie, które można stosować w preparatach doustnych.Powszechnie uważa się, że karbomer jest zasadniczo nietoksyczną i niedrażniącą substancją pomocniczą.Nie ma dowodów na reakcje alergiczne na miejscowe karbomery, ale doustne dawki karbomerów od 1 do 3 g u ludzi mogą być stosowane jako silne środki przeczyszczające.

W dzisiejszym szybkim rozwoju nowe materiały stają się coraz bardziej nowym absolutnym trendem rozwojowymWięc dzisiaj porozmawiamy o pionierze nowych materiałów --- materiałach zmiennofazowych.Materiał zmiennofazowy (PCM - Phase Change Material) odnosi się do substancji, która zmienia stan skupienia materii i dostarcza utajone ciepło, gdy temperatura pozostaje niezmieniona. Proces zmiany właściwości fizycznych nazywany jest procesem zmiany fazy, a materiał o przemianie fazowej pochłonie lub uwolni w tym czasie dużą ilość ciepła utajonego.Gdy ten materiał będzie szeroko stosowany w życiu człowieka, stanie się najlepszym zielonym nośnikiem oszczędzania energii i ochrony środowiska i został wymieniony jako krajowa sekwencja wykorzystania badań i rozwoju w naszym kraju.Materiały o przemianie fazowej można podzielić na organiczne (organiczne) i nieorganiczne (nieorganiczne) materiały o przemianie fazowej.Można go również podzielić na uwodnione sole (sole uwodnione) o przemianie fazowej i woskowe (wosk parafinowy) o przemianie fazowej.Naszym najczęstszym materiałem zmiennofazowym jest woda, która przechodzi ze stanu ciekłego w stały (zamarza) już w temperaturze 0°C.Woda przechodzi ze stanu stałego w ciekły (rozpuszcza się), gdy temperatura przekracza 0°C.Duża ilość energii zimna jest absorbowana i magazynowana podczas procesu zamrażania, a duża ilość energii cieplnej jest absorbowana podczas procesu topienia.Im większa ilość (objętość) lodu, tym dłuższy będzie proces rozpuszczania.Jest to jeden z najbardziej typowych przykładów materiałów zmiennofazowych. Zastosowanie materiałów zmiennofazowych w ciepłownictwie elektrycznym to rewolucyjne przejście od tradycyjnego ogrzewania elektrycznego do energooszczędnego ogrzewania elektrycznego.Jednym z reprezentatywnych produktów są grzałki termoelektryczne zmiennofazowe.W porównaniu z tradycyjnymi grzejnikami elektrycznymi nie ma potrzeby rozbudowy licznika.Możesz cieszyć się całodobowym ogrzewaniem.Dlatego w przyszłości ogrzewanie podłogowe oparte na nowych materiałach to także nowy kierunek stopniowego rozwoju.Bardziej energooszczędny i bardziej praktyczny. Jak widać z powyższych przykładów, materiały zmiennofazowe mogą faktycznie działać jako magazyny energii.Ta cecha ma ogromne znaczenie w dziedzinie oszczędzania energii i kontroli temperatury.Dlatego materiały zmiennofazowe i ich zastosowania stały się obszernymi tematami badawczymi.Największa różnica między organicznymi materiałami o przemianie fazowej a nieorganicznymi materiałami o przemianie fazowej polega na różnicy w trwałości i ognioodporności po zastosowaniu na materiały budowlane, a te drugie są zwykle lepsze niż te pierwsze.Wprowadzenie materiałów zmiennofazowych do architektury jest rewolucyjnym osiągnięciem w dziedzinie architektury.Głównym efektem jest oszczędność energii.Oszczędność energii jest również głównym trendem w przyszłym rozwoju.Teraz, gdy ekologia jest powszechna, korzyści płynące z oszczędzania energii są oczywiste.Uczenie się, postęp w nauce i technologii, stosowanie nowych materiałów w życiu jest również jednym z najważniejszych osiągnięć w rozwoju.

PrzedmowaNiskotemperaturowa technologia szybkiego mikromrożenia wykorzystuje zaawansowaną technologicznie biotechnologię do badania stanu krystalizacji komórek biologicznych w stanie niskiej temperatury, stosuje niskotemperaturową technologię ultra-niskiej temperatury i nowo wynaleziony płyn do mikrozamrażania naturalnych składników i wykorzystuje innowacyjne metody dla mrożonych produktów wodnych i żywności mięsnej.Krzywa zamrażania jest bezpośrednio zamrażana w roztworze do mikromrożenia w celu konserwacji.W zależności od różnorodności i wielkości obiektu zamrażanie i przechowywanie żywności w stanie świeżym kończy się w ciągu 6 do 15 minut i 15 do 30 minut, co oznacza, że ​​błona komórkowa w mrożonej i świeżej żywności nie jest zamrożona i jest w stanie lekko zamrożonym organizmu, a następnie schłodzonym. Nazywa się to technologią szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach, aby zachować świeżość i świeżość mrożonych produktów wodnych i mięsnych, jest to innowacyjna technologia, która sprawia, że ​​dziedzina konserwacji żywności dociera do międzynarodowy wiodący poziom. Funkcje mikromrożoneMikromrożenie to technologia utrzymywania świeżości opracowana w latach 60. i 70. XX wieku w celu przechowywania owoców morza na łodziach rybackich.Ogólnie rzecz biorąc, konserwacja w niskiej temperaturze odnosi się do chłodzenia powyżej 0°C, a konserwacja w zamrażarce odnosi się do chłodzenia poniżej -18°C.Pomiędzy tymi dwiema koncepcjami istnieje strefa temperatury pośredniej, to jest 0°C ~ -5°C, a utrzymywanie w tej strefie temperatur jest ogólnie określane jako utrzymywanie strefy temperatury pośredniej.Przechowywanie świeżości w strefie średniej temperatury jest podzielone na dwie sekcje, a mianowicie utrzymywanie świeżości w temperaturze lodu i utrzymywanie świeżości w warunkach mikromrożenia.Przechowywanie w temperaturze lodu odnosi się do przechowywania w zakresie temperatur od 0°C do powyżej temperatury zamarzania.Mikromrożenie odnosi się do łagodnej metody zamrażania, w której produkt jest przechowywany w temperaturze zamarzania w temperaturze około -5°C, znanej również jako przechłodzenie lub częściowe zamrażanie.W porównaniu z tradycyjnym chłodzeniem technologia ta może znacznie wydłużyć okres trwałości produktów wodnych od 1,5 do 4 razy, a całkowita liczba bakterii i produkcja H2S są znacznie zmniejszone.W porównaniu z tradycyjnym przechowywaniem zamrożonym, mikromrożenie może zmniejszyć uszkodzenia mechaniczne, zapadanie się komórek i rozszerzanie się gazu spowodowane przez kryształki lodu powstające podczas procesu zamrażania, a także nie ma potrzeby rozmrażania podczas jedzenia, co może zmniejszyć utratę soku podczas rozmrażania i zachować oryginalne jedzenie.Trochę świeżości. Technologia mikromrożeniaTechnologia mikromrożenia jest typowym przypadkiem zastosowania technologii materiałów zmiennofazowych.Materiał przemiany fazowej o wyjątkowo wysokim cieple utajonym jest mieszany z płynem do zamrażania, aby zapewnić ciągłe chłodzenie komórek, dzięki czemu komórki krystalizują w stałej temperaturze.Krystalizacja nie rozrywa ścian komórkowych, pozostawiając komórki nienaruszone, aby utrzymać świeżość żywności.Jest to lekka metoda zamrażania. parametrGęstość cieczy mikrozamarzającej jest 1300 razy większa niż powietrza, a przewodność cieplna hc=4 cal/(m·godzina·stopnie Celsjusza), co pokonuje duży opór cieplny powietrza, a przewodność cieplna jest prawie 30-krotnie niższa niż płyn do mikrozamrażania.W związku z tym, z energii elektrycznej na energię zamrażania, współczynnik konwersji przewodzenia do zamrożonego obiektu wynosi 95%, a prędkość przewodzenia jest niezwykle szybka.Czas zamrożenia kawałka mięsa o wymiarach 3cm*10cm*6cm w płynie do mikrozamrażania w temperaturze -30 ~-35 stopni Celsjusza Przez 12 minut temperatura rdzenia osiągnęła -18 stopni Celsjusza.A w powietrzu - 30 ~ - 35 stopni Celsjusza czas zamrażania wynosi 12 godzin, a temperatura rdzenia dochodzi do -18 stopni Celsjusza.Dlatego zamrażanie i konserwowanie mięsa o tym samym tonażu może zaoszczędzić ponad 40% zużycia energii elektrycznej.Na rysunku krzywa materiału o przemianie fazowej i krzywa mikrozamrażania są całkowicie spójne, a materiał o przemianie fazowej zapewnia stabilne i równomierne chłodzenie. ilustracjaNiemożliwe jest szybkie zamrożenie żywności przez chłodzenie powietrzem, a konwencjonalne zamrażanie produktów wodnych i produktów mięsnych zajmuje co najmniej 2 godziny, a nawet 12 godzin.Dlatego nie może spełnić wymogu, aby błona komórkowa mrożonej żywności nie została przerwana.Po eksperymentach naukowych, gdy ciecz jest schłodzona do - 30 ~ - 35 stopni Celsjusza, zamrożony materiał jest umieszczany w płynie do mikrozamrażania, 31 ~ 40 (500 gramów) krewetek, tylko zajęło to 6 minut dla temperatury rdzenia krewetki do -18 stopni Celsjusza.Stwierdzono, że błona komórkowa nie została uszkodzona.Po rozmrożeniu nadal zachowuje świeżą i pełnowartościową jakość i może być długo przechowywany w lodówce.W eksperymentach naukowych różne produkty mięsne są używane do testowania zamrażania i przechowywania w świeżości, w wyniku czego mięso jest smaczniejsze, a kwas mlekowy w szybko mrożonym mięsie, czyli przekształcona substancja glikogenowa, może całkowicie zredukować proces wyczerpywania kwasów w procesie przetwórstwa mięsa.Do eksperymentów używano żab, karasów, bocji i raków.Po zamrożeniu były przechowywane w chłodni w temperaturze -18 stopni Celsjusza przez 7 dni, a temperaturę powoli dostosowywano do rozmrażania, a niektóre organizmy testowe można było wskrzeszać.Krewetki, ryby i produkty mięsne są testowane przez plastry komórek po zamrożeniu.Błony komórkowe są dobrze zachowane, a podczas rozmrażania nie dochodzi do wynaczynienia rozpuszczalnego białka i protoplazmy komórkowej, dzięki czemu woda z rozmrażania jest przejrzysta i czysta.Technologia szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach pozwala w bardzo krótkim czasie zakończyć proces zamrażania i utrzymywania świeżości mięsa.Jednocześnie podczas szybkiego procesu zamrażania błona komórkowa zamrożonego przedmiotu nie ulega rozerwaniu.Po szybkiej reakcji fizycznej przekształca się w substancje polisacharydowe.Dzięki innowacyjnej biotechnologii high-tech, Zmieniając tradycyjny proces usuwania kwasu, nie dochodzi do wyciekania rozpuszczalnego białka z mięsa podczas rozmrażania, a rozmrożone mięso nadal zachowuje świeżą jakość, zachowując pełnowartościowe wartości odżywcze karmy mięsnej oraz mięso jest delikatniejsze podczas jedzenia.W tym samym czasie przedsiębiorstwa przetwórcze pokonały problem suchego spożycia mięsa w konwencjonalnym zamrażaniu i zrealizowały zamrażanie i konserwowanie mięsa bez suchego spożycia, pełnej ceny, oszczędności energii i oszczędności pracy. procedura eksperymentu 1. Przygotuj mikro-zamrażanie2. Włóż rybę do roztworu do mikrozamrażania3. Ryba jest natychmiast zamrożona!4. Włóż rybę do plastikowej torby i włóż ją do lodówki5. Rozmrozić rybę po dwóch godzinach 6. Ryby żyją i znów kopią Szybka technologia mikrozamrażania w niskich temperaturach dla żywności wodnejInspiracja natury i wielokrotne eksperymenty naukowe na przestrzeni lat potwierdziły, że komórki pokarmowe są w trakcie zamrażania i utrzymywania świeżości, a maksymalna temperatura wynosi od -30~-35℃.Jednak ze względu na problem wymiany ciepła przedmiotów spożywczych niemożliwe jest szybkie zamrażanie żywności przez chłodzenie powietrzem, a zamrażanie produktów wodnych i produktów mięsnych trwa co najmniej 2 godziny, a nawet 12 godzin.Dlatego nie może spełnić wymogu, aby błona komórkowa mrożonej żywności nie została przerwana.Po eksperymentach naukowych, gdy ciecz jest schłodzona do -30 ~ -35°C, zamrożony materiał jest umieszczany w płynnej cieczy do mikrozamrażania, 31 ~ 40 (500 gramów) krewetek, tylko centralna temperatura zajęła 6 minut krewetki do temperatury -18°C.Stwierdzono, że błona komórkowa nie została uszkodzona.Po rozmrożeniu nadal zachowuje świeżą i pełnowartościową jakość i może być długo przechowywany w lodówce.W eksperymentach naukowych różne produkty mięsne są używane do testowania zamrażania i przechowywania w świeżości, w wyniku czego mięso jest smaczniejsze, a kwas mlekowy w szybko mrożonym mięsie, czyli przekształcona substancja glikogenowa, może całkowicie zredukować proces wyczerpywania kwasów w procesie przetwórstwa mięsa.Do eksperymentów używano żab, karasów, bocji i raków.Po zamrożeniu przechowywano je w chłodni w temperaturze -18°C przez 7 dni, a temperaturę powoli dostosowywano do rozmrażania, dzięki czemu niektóre organizmy testowe mogły zostać wskrzeszone.Krewetki, ryby i produkty mięsne są testowane przez plastry komórek po zamrożeniu.Błony komórkowe są dobrze zachowane, a podczas rozmrażania nie dochodzi do wynaczynienia rozpuszczalnego białka i protoplazmy komórkowej, dzięki czemu woda z rozmrażania jest przejrzysta i czysta.Temperatura zamarzania ryb różni się w zależności od gatunku i wynosi w przybliżeniu: ryby słodkowodne -0,5°C, ryby słodkowodne -0,75°C, migrujące ryby morskie -1,5°C, nisko żyjące ryby morskie -2°C .Sądząc po różnych metodach mikromrożenia przyjętych przez różne kraje dla różnych gatunków ryb, temperatura mikromrożenia ryb wynosi przeważnie -2 °C ~ -3 °C.Technologia szybkiego zamrażania kriogenicznego w polu biologicznym1: Specjalnie zaprojektowany system zamrażania ILF może spełniać wymagania Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom oraz medycyny sądowej bezpieczeństwa publicznego, aby zachować pobieranie próbek, zachować oryginalny stan przez długi czas i zapewnić autentyczność dowodów prawnych.I łatwy w użyciu, czuwanie w każdych warunkach pogodowych, zaawansowana technologia i niskie koszty eksploatacji.2: Obecnie współpracujemy z odpowiednimi instytucjami w celu prowadzenia badań narządów ludzkich, skóry, nasienia zwierząt, jaj, osocza, komórek macierzystych i innych zastosowań biologicznych.Technologia szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach wniesie znaczący wkład w naukę o życiu człowieka.Technologia szybkiego, niskotemperaturowego mikromrożenia owoców i warzywSzybkie mikromrożenie może utrzymać komórki owoców i warzyw w nienaruszonym stanie, a niektóre owoce i warzywa są przekształcane w polisacharydy podczas szybkiego procesu zamrażania.Owoce i warzywa lepiej smakują, a składniki odżywcze nie zostaną utracone.1: Zielona fasola jest zamrażana przez 3 minuty przy użyciu technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach i chłodzona przez 6 miesięcy.Po rozmrożeniu i zjedzeniu kolor jest taki sam, jak strąki dopiero co obrane i jest zielony.Nie ma potrzeby stosowania procesów takich jak ogrzewanie i utrwalanie, oszczędzając 60% zużycia energii podczas przetwarzania zielonej fasoli.2: Czosnek, warzywa bulwiaste, pomidory i inne warzywa można zamrażać i konserwować za pomocą technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach w celu długoterminowej konserwacji.3: Lychee, wiśnia, jagoda, longan, morwa, owoce Leli, kantalupa itp. mogą być również przetwarzane i konserwowane za pomocą technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach.Po przetworzeniu winogron przez 3 minuty przy użyciu technologii szybkiego mikromrożenia w niskiej temperaturze, można zwiększyć poziom cukru w ​​winogronach i produkować wysokiej jakości wina komercyjne, takie jak winogrona lodowe. Zastosowanie technologii mikromrożenia i ekonomia technologiiW niskotemperaturowej technologii szybkiego mikromrożenia produktów wodnych i mięsa wynalazek i innowacja dwóch patentów zostały połączone w linię produkcyjną do mikromrożenia, która została wprowadzona i używana przez przedsiębiorstwa w Japonii, Korei Południowej, Guangdong , Guangxi, Hubei, Zhejiang, Hebei i inne kraje i regiony., który wypełnia lukę w przypadku wielu produktów wodnych w moim kraju, które nie mogą wytwarzać mrożonych i zapewniających świeżość surowych produktów wodnych.Produkty terminalowe, takie jak surowe krewetki morskie, surowe filety rybne, chrupiący karp itp., są eksportowane do Japonii i Stanów Zjednoczonych, które przyniosły firmie wysokie korzyści ekonomiczne.Wprowadzenie niskotemperaturowej technologii szybkiego mikromrożenia (ILF) dla produktów wodnych i mięsa oraz wprowadzenie technologicznego i ekonomicznego zaawansowania linii produkcyjnych do mikromrożenia.1. ILF został wprowadzony w mieście Zhongshan w Chinach i przeprowadzono proces konserwacji żywności dla krewetek, a ciągłe zamrażanie cieczy rozwiązało problem konserwacji chrupiącego karpia z Guangdong.2. Przedsiębiorstwa w Guangdong, Zhejiang, Guangxi, Hubei, Hebei i innych miejscach wprowadziły ILF, aby specjalizować się w produkcji surowej żywności dla krewetek i surowej żywności dla ryb eksportowanej do Japonii i Stanów Zjednoczonych.3. Ekonomia techniczna zastosowania ILF w zakładach przetwórstwa mięsnego. PerspektywyProdukty mikromrożone nie tylko zachowują oryginalny smak i świeżość produktów, ale także zapewniają integralność komórek produktu.W związku z tym produkty mikromrożone będą miały duży potencjał rynkowy.Obecnie system łańcucha chłodniczego od pola do stołu jest nadal bardzo niedoskonały, a częste wahania temperatury prowadzą do spadku jakości produktu i skrócenia okresu przydatności do spożycia.Systemy sieci cyrkulacyjnej mikrozamrażania, takie jak chłodnie mikrozamrożeniowe, pojazdy transportowe mikrozamrażania, gabloty mikrozamrożeniowe itp., a także cały proces monitorowania temperatury i jakości, sprawiają, że produkty w stanie mikrozamrożenia od warsztat przetwarzania do supermarketu przez cały czas.     Szybkie zamrażanie żywności jest niemożliwe, a konwencjonalne zamrażanie produktów wodnych i mięsnych trwa co najmniej 2 godziny, a nawet 12 godzin.Dlatego nie może spełnić wymogu, aby błona komórkowa mrożonej żywności nie została przerwana.Po eksperymentach naukowych, gdy ciecz jest schłodzona do -30 ~ -35°C, zamrożony materiał jest umieszczany w płynnej cieczy do mikrozamrażania, 31 ~ 40 (500 gramów) krewetek, tylko centralna temperatura zajęła 6 minut krewetki do temperatury -18°C.Stwierdzono, że błona komórkowa nie została uszkodzona.Po rozmrożeniu nadal zachowuje świeżą i pełnowartościową jakość i może być długo przechowywany w lodówce.W eksperymentach naukowych różne produkty mięsne są używane do testowania zamrażania i przechowywania w świeżości, w wyniku czego mięso jest smaczniejsze, a kwas mlekowy w szybko mrożonym mięsie, czyli przekształcona substancja glikogenowa, może całkowicie zredukować proces wyczerpywania kwasów w procesie przetwórstwa mięsa.Do eksperymentów używano żab, karasów, bocji i raków.Po zamrożeniu przechowywano je w chłodni w temperaturze -18°C przez 7 dni, a temperaturę powoli dostosowywano do rozmrażania, dzięki czemu niektóre organizmy testowe mogły zostać wskrzeszone.Krewetki, ryby i produkty mięsne są testowane przez plastry komórek po zamrożeniu.Błony komórkowe są dobrze zachowane, a podczas rozmrażania nie dochodzi do wynaczynienia rozpuszczalnego białka i protoplazmy komórkowej, dzięki czemu woda z rozmrażania jest przejrzysta i czysta.Temperatura zamarzania ryb różni się w zależności od gatunku i wynosi w przybliżeniu: ryby słodkowodne -0,5°C, ryby słodkowodne -0,75°C, migrujące ryby morskie -1,5°C, nisko żyjące ryby morskie -2°C .Sądząc po różnych metodach mikromrożenia przyjętych przez różne kraje dla różnych gatunków ryb, temperatura mikromrożenia ryb wynosi przeważnie -2 °C ~ -3 °C.Technologia szybkiego zamrażania kriogenicznego w polu biologicznym1: Specjalnie zaprojektowany system zamrażania ILF może spełniać wymagania Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom oraz medycyny sądowej bezpieczeństwa publicznego, aby zachować pobieranie próbek, zachować oryginalny stan przez długi czas i zapewnić autentyczność dowodów prawnych.I łatwy w użyciu, czuwanie w każdych warunkach pogodowych, zaawansowana technologia i niskie koszty eksploatacji.2: Obecnie współpracujemy z odpowiednimi instytucjami w celu prowadzenia badań narządów ludzkich, skóry, nasienia zwierząt, jaj, osocza, komórek macierzystych i innych zastosowań biologicznych.Technologia szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach wniesie znaczący wkład w naukę o życiu człowieka.Technologia szybkiego, niskotemperaturowego mikromrożenia owoców i warzywSzybkie mikromrożenie może utrzymać komórki owoców i warzyw w nienaruszonym stanie, a niektóre owoce i warzywa są przekształcane w polisacharydy podczas szybkiego procesu zamrażania.Owoce i warzywa lepiej smakują, a składniki odżywcze nie zostaną utracone.1: Zielona fasola jest zamrażana przez 3 minuty przy użyciu technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach i chłodzona przez 6 miesięcy.Po rozmrożeniu i zjedzeniu kolor jest taki sam, jak strąki dopiero co obrane i jest zielony.Nie ma potrzeby stosowania procesów takich jak ogrzewanie i utrwalanie, oszczędzając 60% zużycia energii podczas przetwarzania zielonej fasoli.2: Czosnek, warzywa bulwiaste, pomidory i inne warzywa można zamrażać i konserwować za pomocą technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach w celu długoterminowej konserwacji.3: Lychee, wiśnia, jagoda, longan, morwa, owoce Leli, kantalupa itp. mogą być również przetwarzane i konserwowane za pomocą technologii szybkiego mikromrożenia w niskich temperaturach.Po przetworzeniu winogron przez 3 minuty przy użyciu technologii szybkiego mikromrożenia w niskiej temperaturze, można zwiększyć poziom cukru w ​​winogronach i produkować wysokiej jakości wina komercyjne, takie jak winogrona lodowe. Zastosowanie technologii mikromrożenia i ekonomia technologiiW niskotemperaturowej technologii szybkiego mikromrożenia produktów wodnych i mięsa wynalazek i innowacja dwóch patentów zostały połączone w linię produkcyjną do mikromrożenia, która została wprowadzona i używana przez przedsiębiorstwa w Japonii, Korei Południowej, Guangdong , Guangxi, Hubei, Zhejiang, Hebei i inne kraje i regiony., co wypełnia lukę w przypadku wielu produktów wodnych w moim kraju, które nie mogą wytwarzać mrożonych i zapewniających świeżość surowych produktów wodnych.Produkty terminalowe, takie jak surowe krewetki morskie, surowe filety rybne, chrupiący karp itp., są eksportowane do Japonii i Stanów Zjednoczonych, które przyniosły firmie wysokie korzyści ekonomiczne.Wprowadzenie niskotemperaturowej technologii szybkiego mikromrożenia (ILF) dla produktów wodnych i mięsa oraz wprowadzenie technologicznego i ekonomicznego zaawansowania linii produkcyjnych do mikromrożenia.1. ILF został wprowadzony w Zhongshan City w Chinach i przeprowadzono proces konserwacji żywności dla krewetek, a ciągłe zamrażanie cieczy rozwiązało problem konserwacji chrupiącego karpia z Guangdong.2. Przedsiębiorstwa w Guangdong, Zhejiang, Guangxi, Hubei, Hebei i innych miejscach wprowadziły ILF, aby specjalizować się w produkcji surowej żywności dla krewetek i surowej żywności dla ryb eksportowanej do Japonii i Stanów Zjednoczonych.3. Ekonomia techniczna zastosowania ILF w zakładach przetwórstwa mięsnego. PerspektywyProdukty mikromrożone nie tylko zachowują oryginalny smak i świeżość produktów, ale także zapewniają integralność komórek produktu.W związku z tym produkty mikromrożone będą miały duży potencjał rynkowy.Obecnie system łańcucha chłodniczego od pola do stołu jest nadal bardzo niedoskonały, a częste wahania temperatury prowadzą do spadku jakości produktu i skrócenia okresu przydatności do spożycia.Systemy sieci cyrkulacyjnej mikrozamrażania, takie jak chłodnie mikrozamrożeniowe, pojazdy transportowe mikrozamrażania, gabloty mikrozamrożeniowe itp., a także cały proces monitorowania temperatury i jakości, sprawiają, że produkty w stanie mikrozamrożenia od warsztat przetwarzania do supermarketu przez cały czas.